Abbiamo assaggiato dei campioni di diversi alimenti per valutare diverse caratteristiche, legate ad alcuni sensi, quali la vista, il tatto, il sapore e per comprendere che molte caratteristiche sono "invisibili".

Ci siamo concentrati nella valutazione organolettica procedendo con calma e attenzione.

Di ogni alimento abbiamo indicato quindi il colore, la forma, la consistenza, il sapore, compilando una tabella e infine abbiamo espresso la nostra gradevolezza per ciascun campione.

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